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枸杞生产需要一定的气候、地理条件。同时又是一项劳动密集型产业。我国枸杞资源丰富，种植历史较长，所产枸杞品质独特，药效较佳，深为国际市场和业内人士看好。枸杞种植周期较短，三年即可达盛果期，当年插条产量就可达盛果期产量的三分之一。枸杞鲜果干燥的普遍现象是果实表面水分扩散大于内部扩散速率，果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率，这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水干燥困难的缘故,缩短枸杞干燥时间，提高干制枸杞的质量，减少能源消耗，是目前用户及企业的关注重点,空气能热泵烘干机是当下一款先进的烘干设备，目前在新疆、青海、宁夏等枸杞主产地，广泛适用于枸杞子、黑枸杞、红枸杞烘干
在以前，烘干行业技术还未得到发展和，并且在其他地方还未能很好普及。特别是在农副产品领域，普遍还是纯手工收晒作业方式。而这种干燥方式在当下快速发展的市场，往往无法满足其订单需求，货期往往赶不上，耽误到客户，损失大。传统的烘干工艺虽然能在短时间内达到脱水效果，却破坏了枸杞表面的蜡质层,适宜的温度和风速，有利于果内的水分排出，从而加快了干燥速度，并能保证烘干质量。
在以前，烘干行业技术还未得到发展和，并且在其他地方还未能很好普及。特别是在农副产品领域，普遍还是纯手工收晒作业方式。而这种干燥方式在当下快速发展的市场，往往无法满足其订单需求，货期往往赶不上，耽误到客户，损失大。枸杞在烘干过程中不宜翻动，否则果肉受伤，干后果肉变黑，使用空气能烘干的好处是热风烘干均匀，不用人工翻盘,怎样枸杞烘干的速度是很多加工方关注的一件事情，枸杞烘干机的面世，温湿度智能控制再结合均匀的热风，从而达到缩短枸杞生产周期
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比较有名的枸杞当属宁夏枸杞跟青海枸杞，在山西、陕西北部、内蒙古和甘肃等地也有分布，随着养生观念的增强，枸杞的需求量也逐年增加，而目前枸杞的生产方式普遍落后，传统的烘干达不到要求，目前土法烘干采用煤炉加热烘干，方式陈旧，设备简陋。热能利用率和生产效率都较低，生产成本高。没有冷藏设施，鲜杞多时无法贮存，少时吃不饱，效益较低。烧煤直接加热烘干，使枸杞里含有一定量的硫，产品质量堪忧。由于分散生产，没有统一的标准规格，产品质量难以保障。迫切需要一款节能环保，智能化自动化程度高的烘干设备来改进生产方式，提高产量跟品质。
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