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凉皮的大小、外观都与米皮差不多，仅仅色彩稍黄，两者的较大差异就是面皮里有面筋，面筋是做面皮时发生的副产品，不必再单做。好的面筋吃起来不但筋道、味香，并且里边有许多气孔，好像海绵相同，吸满了鲜美的料水和辣油，咬一口滋滋冒油，那种香辣透心。
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骨汤·麻辣烫打破传统麻辣烫制造方法，底料用十几种中草药精心分配，采用现代生物科技的提炼技能，制造出养分的底料和汤料，保留了大部分养分素，既新鲜可口，又有益于。骨汤麻辣烫辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。骨汤麻辣烫把中式快餐和小吃完美结合，让顾客既能品味到美味，又不必久等耽误时刻。
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第二种是资金特别大,考虑做豆腐脑店的.直接开豆腐脑店 的有点可以是具体有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .通常来讲,直接开豆腐脑店的话,开店资金大概需要-万元,但凡店铺非常大,同时 地点还要好,那可能需要万元甚至是万以上的开店资金.。
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