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全自动厚油皮优势
1、自动成型;上部装置拉动油皮进入网带,开始喷浆,喷浆是为了让腐竹粘沾性更好,喷浆以后进入高温进行蛋白增加韧性,增加韧性
2、自动切割: 根据客户要求,可以调节,出的产品整齐划一,是手工无法代替的
3.自动回潮;油皮进入回潮时,工人必须先看看是否回潮,如果不需要回潮,可以直接出油皮包装,回潮是为了容易包装,不易碎。
4、数控控温: 所有温度区域,我们采用国内 进的控温系统,负差0.5度,只有的控温,才能达到自动化的要求,5、整体运行:两个人的工作,就是来回看看各个部位是否正常,只需两人工(除打浆人员,包装人员以外),是普通设备三条线以上的产量,节省工资1100元,产量高质量好,适合连续生产,油皮的质量是前五张皮的质量,油皮劲道口感好,卖相好,一年节省的工资就能买一台全自动油皮机。
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自动下浆结膜,煮好的豆浆进入保温存浆桶,自动分流到成型板带上,板带下部温度是数控控温,豆浆温度一直保持在85度以上,(手工灶台,豆浆温度是75/80度)通过送风装置瞬间形成胎膜,衣膜,油皮,机器上部装置启动,把油皮拉动开始进入成型,豆浆与油皮就形成动结皮,动结就是油皮和板带往前走,豆浆往后流动,豆浆从进口进入,到出口完全用完,没有余浆,中间没有掺水环节,所有的油皮全部是鲜豆浆结晶形成,出来的腐竹一直保持在手工的前五张的质量。(手工灶台豆浆在磨具盒里面不会动,是静结,主要是豆浆在磨具盒里3/4小时以后会起稠,有掺水环节,豆浆一掺水就大大降低腐竹的质量,腐竹的色泽,口感,韧性都不如开始的,好的厂家就要加大添加剂的用量,到 还有余浆,连带问题就是药监局抽查食品超标,)动结形成的油皮,色泽鲜亮,韧性口感好没有余浆。
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