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全自动腐竹油皮机队伍

  • 公司: 建安区鑫赐福机械设备厂
  • 价格:电联
  • 联系人:张巧
  • 更新时间:2024-12-27 19:40:40 浏览次数:1
  • 所在地:咸阳
  • 标题:全自动腐竹油皮机队伍
  • 来源: xcfjx
全自动腐竹油皮机队伍
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许昌腐竹成功申请非遗的由来

近日,河南省第四批非遗名单出炉,许昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地区 的腐竹产地之一,民间传说中这里还是腐竹的发源地,但这次能申上非遗,不是因为产量,也非因为传说,而是因为韩晓民老师记录下来的河街腐竹制作工艺。 韩晓民| 文  一、  腐竹,顾名思义,腐朽的竹子。腐朽的竹子什么状态?内空外实,颜色灰黄,毫无光泽。  其实,用传统技艺制作的腐竹是名副其实的,看上去确实像腐朽的竹子。虽然难看,却很好吃。先用清水发泡,腐竹完全泡软后,可煎炒、可凉拌、可做汤,也可与多种荤素食材搭,制作各种美味佳肴,口感筋道,香味浓郁,可谓“素中之荤”。若防潮贮存,久放而不变质,四时皆可食用。  豆腐的发明者有明确的史料记载,是淮南王刘安,而腐竹的发明者却无定论,于是,大规模生产腐竹的地区,都想当腐竹的祖宗,都说腐竹起源于他们那里,却又都拿不出确凿的文献资料,只好拿传说说事儿。

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全自动腐竹机生产工艺流程: 

1自动成型:自动下浆结膜,成型后由输送装置拉动油皮进入一段高温平烤箱进行蛋白增加韧性并开始分割,一次成型形成腐竹。再进入二段高温平烤箱二次蛋白增加韧性,然后二次成型,让腐竹条形顺畅,没有飞边,商品品相更好。

2自动控制长度: 根据客户要求,可以调整腐竹长度规格,腐竹端口整洁,尺寸稳定。

是手工生产无法达到的。自动分割的腐竹没有尖锐的端部,分装时不易刺破外包装。

3腐竹自动摆杆定位: 自动摆杆出来的腐竹间距均匀,后期烘干不用松杆,定位精准

每杆放置数量固定一根不差。




半自动腐竹机产品介绍



     本公司腐竹油皮设备:可做腐竹.油皮.豆筋.(油皮.单层.双层.方型.圆形)供应腐竹机.豆腐皮机,煮浆,成型,烘干一体化,上门安装,可用燃料(煤.柴.蒸汽.天然气)本产品一条线一班一人操作,24小时可生产250-300(公斤)黄豆 比一般产品省40%燃料 .节省人工.节省地方.干净卫生。

    ㈠随着人们生活水平的提高,对豆制品越来越重视。腐竹在生活饮食中是不可缺少的优质食品,腐竹.油皮在豆制品市场是很畅销的产品,有很多商人投资腐竹行业。它市场大.风险小.创富立业有保证。

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全自动腐竹机

二次成型腐竹,通过机械手臂自动一杆一杆放置于凉架上面,放置39杆时传感器启动传输

装置,通过不锈钢链条传动输送至烤箱90/100℃高温区,等凉架第二次摆满39杆时,传感器再次启动传输组腐竹进入70/75℃中温区,凉架第三组腐竹放满39杆时,第竹会进入60度左右的恒温区,把内部的水分蒸发出来,让腐竹色泽鲜亮,避免腐竹外干内湿烤红变色无光泽。而且包装储存不容易发霉变质。

自动回潮;腐竹进入回潮工段回潮后,回潮系统报警提示生产工艺完成。取出腐竹计量包装,回潮工艺降低了腐竹包装时的破碎率。

 整机运行:操做仅需三名工人,巡视调整各个工段生产工艺参数。

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