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科学防控病虫为害。1.炭疽病:此病喜高温高湿,是草莓苗期的毁灭性病害,“章姬”、“红颊”等草莓优良品种尤为感病,防控效果将直接关系到草莓育苗成败。当田间亩繁苗数达5~8万株时要及时采取控苗措施,合理控制繁苗密度。并视草莓苗生长情况,适时开展田间打叶,控密控徒长,提高草莓苗质量。如遇持续高温天气可用遮阳网搭棚覆盖降温避雨,持续干旱时宜在傍晚适量灌溉。在发病初期可选用25%咪鲜乳油或60%唑醚·代森联水分散粒剂、25%吡唑醚菌酯乳油、42.4%唑醚·氟酰悬浮剂、75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂、25%嘧菌酯悬浮剂、40%吡唑·咪鲜水乳剂、80%代森锰锌等,采取粗喷雾方式,重点喷雾根基部、匍匐茎及周边土表。2.病:结合田间打叶,及时清理病叶。发病较重的育苗地,可在打叶后选用60%唑醚·代森联水分散粒剂或29%吡萘·嘧菌酯悬浮液、300克/升醚菌·啶酰菌悬浮剂、40%菌唑可湿性粉剂、40%氟硅唑乳油等,进行叶面喷雾防治。3.枯萎病、黄萎病:避免苗地土壤过干或过湿,及时拔除中心病株,并选用抗霉菌素120水剂或50%苯菌灵可湿性粉剂等进行浇根防治,连续防治2~3次。4.蚜虫:可选用10%溴虫酰可分散油悬浮剂或22%氟啶虫悬浮剂、20%呋虫可溶性粒剂、10%氟啶虫酰水分散粒剂等进行防治。5.螨类:可选用43%联苯菊酯悬浮剂或20%丁氟螨酯悬浮剂、110克/升乙螨唑悬浮剂、10%虫螨悬浮剂等进行防治。
大棚反季草莓往往畸形花、畸形果发生严重,直接影响果实品质。发生原因如下:
1、低温障碍或花期湿度太大,都会影响花芽分化,导致授粉受精不良,产生各种畸形花、畸形果;
2、盛花期喷不当或无昆虫授粉,影响受精;
3、开花期氮肥偏多,而缺少磷硼锌关键营养;
反季草莓苗种植为了减少畸形花、畸形果,需要综合管理,保持棚内适当的温度及湿度;同时能进行昆虫授粉,提高坐果率;从苗期开始补充开花坐果的营养磷硼锌必不可少,建议每批花开花前叶面喷施1-2次补果力500倍+补花力1000倍,促进花多花壮,提高后期的坐果率。
分离出的根状茎可直接栽植到生产园中,定植后要及时浇水,加强草莓种植管理,促进生长,第二年就能正常结果。新茎分株:除了根状茎分株方法外,也可培育母株新茎苗结果。方法是:把年结果的植株,在果实采收后,带土坨挖出,重新栽植在平整好的畦内。畦宽70厘米,可栽2行,行距30厘米,行内每隔50厘米挖一穴,每穴栽两株苗。经一个月后,母株上发出匍匐茎,当每株有2-3条匍匐茎时,掐去茎尖,促使母株上的新茎苗加粗。去匍匐茎要反复进行。这样栽植的2年生苗,每穴至少可分生4-6个新茎苗。新茎上着生的花序,加上新茎苗周围匍匐茎上的花序,比单纯栽匍匐茎的花序要多1/3以上,产量也有显著提高,而且还节省秧苗土地和劳力。果实采收后,把3年生草莓苗去掉,结一年果的2年生苗还可以利用。
草莓地应选择地势稍高,地面平整,排灌方便,光照良好,有机质丰富,保水力强,通气性良好,PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。草莓栽植前应彻底杂草,并施入腐熟农家肥,一般每亩施有机肥5000千克,过磷酸钙50千克,氯化钾50千克做基肥,撒施均匀后耕翻30-40厘米,促进土壤熟化,土地平整后按100厘米做畦,畦面宽80厘米,畦沟宽20厘米,畦高15厘米,畦长20米。
草莓定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响,因此在定植要下细功夫。草莓在定植时应注意定向移栽,将苗的弓背向沟道一侧,使花序着生在同一方向,栽植数量为一穴一株,栽植深度以上不埋心,下不露根为宜。合理密植:草莓的种植密度与种植水平关系很大,弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密,定植密度以每亩8000株左右为好,反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽,以每亩6000株为好,株行距50厘米×20厘米为宜。
草莓从定植到开花结果需要较多的肥,除要施足基肥外,还要适时补充肥料,可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好,长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次,也有一定的增产效果,成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K,必须保持合理的配比关系,才能获得较高产量和效益。地膜覆盖有显著的早熟、增产效果,还能提高果实质量,增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。
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很多人习惯把山竹称为水果皇后,其实在水果王国里,可以称后的还包括草莓。红似玛瑙的草莓为多年生草本植物,果实是由花托发育而成的肉质浆果。其外观呈心形,鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味浓郁,不仅有艳丽的色彩,而且还有一般水果所没有的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后。
草莓营养丰富,含有果糖、、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,草莓还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中约含维生素C60毫克。维生素C除了可以坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、缓解便秘。女性常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。草莓中含有天门冬氨酸,可以体内的重金属离子。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的水果。
草莓酸甜适口,既好吃,又有保健作用,真可谓两全其美。草莓含有一定量的单宁。现代医学研究证明,单宁具有多种生理功能,包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突变或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中,为突出的生理功能或效果是心血管疾病。单宁可在血管壁特异蓄积,捕捉血管壁的间质液中的活性氧,终起到抑制动脉粥样硬化的作用。
眼下正值草莓大量上市的时节,鲜嫩红润的草莓不仅看着诱人,吃起来也是酸酸甜甜特别爽口,可是如果吃得太多了,由于草莓性凉,胃还没有分解,就会被吸收进入血液,有些过敏原就会导致过敏。吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关,这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。草莓表皮上有软毛针尖,这类茸毛的性质也跟花粉一样,因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。
草莓表面带有许多细小的籽,这些水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,就很适合吃草莓。可是,那些肠胃较弱的,胃酸过少,吃东西容易发生腹泻,甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人,就不适合多吃草莓了,否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。
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