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腊肉腊肠烘干机厂家设备齐全

  • 公司: 广州益禾科技有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:方晓东
  • 更新时间:2025-01-04 11:02:55 浏览次数:3
  • 所在地:许昌
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  • 来源: yihe
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空气能腊肉腊肠烘干机符合卫生环保生产:

节能腊肉腊肠烘干机用空气能热泵烘干机,空气能热泵烘干机为烘干设备中新型烘干设备,其节能主要表现在运行过程中,空气能热泵腊肉腊肠烘干机在运行过程中只需有少量的电能,吸收空气中的热能进行加热,空气能热泵烘干机运行费用低。干净卫生腊肉腊肠烘干机选用空气能热泵烘干机,烘干运行过程无污染气体排出,不会对所烘干物为造成二次污染。因为空气能热泵烘干机是使用电来做功,和煤加热烘干机相比,更干净卫生。



腊肠烘干机的案例及设计方案:
1,在广东茂名的一个客户,他每批次的烘干量是400斤,我们根据客户的场地以及生产要求,为客户匹配了一台小型3P热泵腊肠烘干机,近已经安装完成投入生产,一批400斤仅需要30个小时就一次性完成烘干,平均1小时仅需要3度电左右;烘干成本非常低,1斤腊肠平均只需要0.4元的成本而已,节能的同时也提高了生产的品质及缩短交货期。

2,广西的张总,是一个做腊肠老客户介绍过来的,接近年底,他在跟朋友聊天时知道了我们的设备,拿着样品去朋友的烘干房试烘,试烘出来的品质意想不到的好,马上联系到了我们,他每批次产量是800斤,经过对张总的情况进行分析,我们为他匹配了一台6P的烘干机,目前已经投入使用半年,节能效果明显,烘干周期短,运行成本低。

根据对热量的换算再结合实际客户的数据,我们得出了一个比较准确的腊肠设计方案:

400斤左右的,匹配3p的烘干机,800斤左右的,匹配6p的烘干机,1500斤的,匹配10p的烘干机。3000斤左右的,匹配20p的烘干机等等。




河南许昌广州益禾科技有限公司设备先进技术力量雄厚,公司本着平等互惠、诚信守约的原则、科学的质量管理体系。公司坚持以市场为导向,牢记“品质保证、信誉至上、价格优惠、服务至上”的经营理念。通过努力,已为各类客户提供了高质量的 烘干机产品和完善服务,使公司保持了稳健的发展势头。朝着“立足全国,面向世界”的发展目标不断迈进!公司营销部设在广州市花都区新华镇莲塘工业园,竭诚欢迎广大新老客户来电莅临指导,洽谈业务。




腊肠制作及腊肠烘干机介绍:

1,主料切配:猪肉选用夹子肉,即猪的前腿与猪身相连的部位。将猪肉按照瘦八肥二的比例,切成小条。(肥瘦比例可以根据个人口味调整)

2,调料入味:将所有调料放入切好的肉中,搅拌均匀,放30分钟。


3,肠衣准备:传统腊肠制作采用猪肠制作,腊肠烘干 烤箱,猪肠处理起来较为麻烦,这里采用直接购买来的蛋白肠衣制作。

4,肠衣灌肉:将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,(没有灌肠器,可以用矿泉水制作一个简易灌肠器 )然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。

5,灌肠后处理:注意将肠衣全部灌满再分段; 灌满之后,结尾处先打活结,以便放气后再填充; 用手分段,用牙签放气。在气孔较多较大的部位,要多扎一些小洞放气; 逐段放气,逐段用棉线打结分段。

6,腊肠烘干:首先将捆绑好的腊肠挂入空气能热泵腊肠烘干房中。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分,使其达到成品的标准含水量,还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求,与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。




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