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新型不锈钢腐竹机
产品型号:X C F
自动化程度
数控控温,水自循环
产能:
日产量:400斤黄豆;出成品200-280斤
成品率
1斤黄豆出成品5两至7两,(分等级)
外形尺寸:8m;宽:1.88m;高;0.75m;
许昌市建安区鑫赐福机械设备厂
安徽淮南全自动不锈钢腐竹油皮机
许昌腐竹成功申请非遗的由来
近日,河南省第四批非遗名单出炉,许昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地区 的腐竹产地之一,民间传说中这里还是腐竹的发源地,但这次能申上非遗,不是因为产量,也非因为传说,而是因为韩晓民老师记录下来的河街腐竹制作工艺。 韩晓民| 文 一、 腐竹,顾名思义,腐朽的竹子。腐朽的竹子什么状态?内空外实,颜色灰黄,毫无光泽。 其实,用传统技艺制作的腐竹是名副其实的,看上去确实像腐朽的竹子。虽然难看,却很好吃。先用清水发泡,腐竹完全泡软后,可煎炒、可凉拌、可做汤,也可与多种荤素食材搭,制作各种美味佳肴,口感筋道,香味浓郁,可谓“素中之荤”。若防潮贮存,久放而不变质,四时皆可食用。 豆腐的发明者有明确的史料记载,是淮南王刘安,而腐竹的发明者却无定论,于是,大规模生产腐竹的地区,都想当腐竹的祖宗,都说腐竹起源于他们那里,却又都拿不出确凿的文献资料,只好拿传说说事儿。
许昌市建安区鑫赐福机械设备厂
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