相比较手工，这点是毋庸置疑的。首先，它具有制作卫生的特点，减少手工接触食材造成的不必要细菌污染，且制作标准化程度高。圆烙馍机在越来越多的加工场所广泛应用，人们用它就是因为它制作烙馍的速度很快，在不影响质量的基础之下，还省去了很多麻烦的制作过程。如果品尝该机制作出的烙馍后，会感觉到其口感与手工制作并无差异，比较之后，显得更为松软，清甜，从外观上看，也是更加标准，一致。万年红圆烙馍成型机是万年红面食机械众多生产线中的一个产品，圆烙馍成型机自上市以来就获得了广大客户的肯定与好评，正是因为它的使用特点较比人工要多，要好。圆烙馍成型机采用对辊式压面方式，安装简单，拆卸容易，方便清理送面部位的残存面团，烙馍成型机采用插柱式调节结构。

所以就更加不会去学习下厨了。而现在作为中华民族传统的美味的烙馍，它的制作过程更是越来越少的人知道当代社会，稍稍年轻一些的人大概都不会做，但是幸好的是还有很多人喜欢它，所以市场上经常需要大量的烙馍，可是现在的烙馍生产线太慢，不过幸好现在可以借助市场上面的机器来烙馍生产线的生产速度。烙馍生产线的生产速度其实跟很多各方面有关系，例如天气，人员等问题。在天气问题上面，大部分人应该都知道，因为面粉并不是可以直接做烙馍的，它还需要一段时间的发酵，发酵好了之后才可以做的，所以天气十分的重要。一旦天气不配合，那么发酵需要很长的时间，在这段时间里面是不可以做烙馍的，这一段发酵的时间可以直接说是白白的浪费的，非常的可惜。

其中zui主要的原因就是因为单饼加工很多都是家庭小作坊，它们仍然存在着散，乱等现象到单饼的品质以及卫生等等。并且摊点中的单饼 能够卖到两千多个，扣除掉面粉，煤气，以及水电等等每 的利润在六十元到一百元之间。利润确实比较低，针对这样的现象，一些单饼机的厂家专门设计了新一代的单饼机。给食品工业创造了更多的发展空间，单饼机的生产方式，机械化的程度，以及生产的规模卫生等等几个方面有了明显的。这个就体现在机械化的单饼比手工化的单饼要好吃很多，实现了机械设计跟单饼工艺的相互匹配。更加不需要增白剂的使用，可以使得单饼蒸出来之后散发着麦香的香味，制作出来的单饼味道松软可口，营养更加丰富，比传统的单饼制作的速度还要快很多。