乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。 　随着 对市政及工业污水处理设施的氮磷要求提高，总氮提标到一级A标准成为越来越多业主关注的焦点。市面上的微生物碳源多种多样，常见的有醋酸钠、葡萄糖及新宠复合碳源、污泥水解上清液、啤酒废水、垃圾渗滤液等。在使用过程中，需要根据实际工程情况选择合适的碳源。 　那么醋酸钠有什么作用呢？ 在工业污水的处置上所产生的作用是：当企业开端停止污水净化时，特别是在调试期间需要添加适量的醋酸钠去提供碳源，以便于更好地培育到细菌出来，这就能够顺利地工业废水的可生化特性。想要尽快地完成污水处置，在此时添加醋酸钠就包含有很多益处，能够进一步改善污渍和淤泥的亲和力，比起尿素起到的作用更为明显，效率也将会成倍增快。假如在污水运作的操作系统中没有COD和BOD两者去提供环境给细菌生长，那么就要另外寻求途径去添加碳源，便于废水中的污泥老化速度减慢，降低其生物活性。

三水醋酸钠相关信息中文名称三水醋酸钠英文名称Aceticacid,sodiumsalttrihydrate中文别名三水合乙酸钠;三水乙酸钠;三水醋酸钠;结晶醋酸钠;醋酸钠晶体;乙酸钠,三水;CASRN6131-90-4EINECS号204-814-9分子式C2H3O2Na·3(H2O)分子量136.08危险品标志风险术语术语S24/25;物化性质性质：本产品为无色或白色晶体 相对密度1.528g/cm3 熔点58°C 水溶性:762g/L(20°C),溶于水和乙醚，微溶于乙醇 用途用于印染、制药、摄影、电镀等，也用作酯化剂、防腐剂。 适用于制造医药、染料以及照相药剂等方面，同时也是制造双乙酸钠的一种主要原料。