单向表面加工，反射性不强，这种表面加工可能在建筑应用中用途广。其工艺步骤是先用粗磨料抛光， 再用粒度为180的磨料研磨。是不锈钢板的进一步改进，是在磨料和油介质中用坦皮科抛光刷抛光表面。英国标准1449中没有该表面加工，但在美国标准中可以查到。被称为光亮抛光，是对已经磨得很细但仍有磨痕的表面进行抛光。通常使用的是2A或2B不锈钢板，用纤维或布抛光轮和相应的抛光膏。镜面抛光表面，反射率高，通常被称为镜面不锈钢板表面加工，因为它反射的图像很清晰。用细磨料对不锈钢板连续抛光，然后再用非常细的抛光膏打磨。在建筑应用中应该注意的是这种表面如果用在人员流动量较大或人们经常触摸到的地方会留下手印。手印当然可以擦掉，但有时影响美观。 轧制表面加工和抛光表面加工的分类是说明能够达到的程度，另一个有效的表示方法是测量表面粗糙度。标准的测量方法被称为CLA（中心线平均值），测量仪在钢板表面横向移动，记录下峰谷的变化幅度。CLA的编号越小，表面越光滑。304不锈钢板因其卓越的耐腐蚀性往往被用着内层（即直接与水接触），201不锈钢板因为耐腐蚀性较差，不能用着内层，往往被用在保温水箱的外层。但是201比304价格低廉，往往会被一些不良商家冒充304使用，用201不锈钢板制作的不锈钢水箱使用寿命极短，往往1-2年就能被水腐蚀，给使用者留下隐患。

不锈钢板元素作用 提高刀刃抗变形能力和抗张强度；增强硬度，提高抗磨损能力。 增强硬度，抗张强度和韧性； 防磨损和腐蚀。 增大硬度和力度，使之可以承受高温淬火；在更复杂的合金中用来加强其他元素的某些个体特性。增强抗腐蚀能力；增强抗磨损能力。增大可淬性，抗磨损力和抗张强度；从熔化的金属中以分离氧化和分离汽化作用带走氧；3. 大量加入时，增强硬度，.增强力度，硬度，可淬性和韧性；改善机械加工性和抗腐蚀能力。增强力度，硬度和抗腐蚀能力。增强力度，机械加工性和硬度。浓度过大时易脆裂 增强延展性；增大抗张强度； 从熔化的金属中以分离氧化和分离汽化作用带走氧。少量使用可改善机械加工性。增大力度，硬度和韧性。增大力度，硬度和抗震能力。 不锈钢板腐蚀条件 1. 不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。   2. 不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。   3. 不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅），引起局部腐蚀。   4. 在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀以上情况均可造成不锈钢表面防护膜的破坏引发锈蚀。