因此，在发展桃苗生产时，切不可大皿盲目地引种。必须先进行试种或向当地科研部门进行咨询，在确证某良种对当地生态条件的适应性后才可大面积推广应用。 针对国内外市场需求的现状和趋势，根据当地交通运输条件及产品利用方式，充分了解良种的经济性状，合理选择良种。在城郊及其它鲜食桃需求量大的地区，应选择丰产，不同时期成熟，果实形美色艳，果肉白或黄以至红色、溶质或砚溶质、糖分高、酸分低、香味浓、味美的良种。在需要进行长途运输的地区发展鲜食桃，则应选择丰产、质优且肉质紧密、耐贮运的良种。而在交通运输不便且鲜食桃销量不大的地区，则不宜大面积栽种鲜食桃，应该发展罐藏品种。发展帐藏良种时，应往意选择具有下列特征的品种:果形较大，圆形，横径在5-5.5厘米以上，核小I肉厚，不溶质或硬溶质、黄色或白色，常以黄色、鲜艳、粘核、近核处无红色、加工后不变色为佳，有一定的果胶含旦，使果肉加工后表面有光泽，含糖量高，酸味浓(含酸盘0.4-0.8%)，具香气，贮截性能好。同时注意早、中、晚熟良种搭配，以便延长加工期。

桃树苗适应性广，全国各地均可栽植，栽培管理容易，对土壤气候适应性强，近几年由寿光一边倒研究所苗木基地蔡英明园艺师培育出一种叫果树一边倒的技术。现在桃苗变种种类繁多，绿化桃苗有：红叶碧桃、紫叶李等。映霜红桃、金秋红蜜桃、秋彤桃、红桃、黄肉桃等，下面为大家介绍一下品种的特性。中文名桃苗外文名Peachseedlings映霜红、秋彤、金秋红蜜桃苗桃苗简介桃：táo形声。五笔：siqn字从木从兆，兆亦声。“兆”意为“远”。“木”与“远”联合起来表示“桃苗远方移来的果树树苗也简称苗木，具有根系和苗干，凡在苗圃中培育的树苗不论年龄大小，在未出圃之前，都称树苗。桃苗即桃树的苗木。重要品种桃较重要的变种有：映霜红桃树苗、金秋红蜜桃、秋彤桃、黄金桃、映雪红桃等。其中桃树一边倒技术培育的桃树今年种明年就能结果；一般桃树长得比较高，他的桃树不高，只要有枝就能结果，而且一结就是一串。
红桃类品种春雪桃：6月初成熟，果实圆形，果圆。大果型，平均单果重200克，大果重366克，是早熟桃品种中个头大的。缝合线浅，茸毛短而稀，两半较对称。果皮浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色，肉质硬脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。可溶性固形物含量16%，品质上、不落果。果实耐贮运，常温下货架期10天。红冠桃：6月中旬成熟，果实圆形，果顶平。大果型，平均单果重300克，大果重570克。缝合线浅，茸毛短而稀，两半对称。果皮浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果肉红色，肉质脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。不裂果。果实耐贮运，常温下货架期15天，0℃条件下可贮存90天以上。仓红桃：华北地区7月上旬成熟，平均果重220克。适应性广、果个大、口感好、硬溶质、耐贮运。蒙山雪桃：晚熟品种，成熟期10月中、下旬，树上可留果至11月上旬，平均单果重260克，果面着玫瑰红色，果肉脆甜，丰产性较强。