铬（Cr）：1. 增强硬度，抗张强度和韧性；2. 防磨损和腐蚀钴（Co）：1. 增大硬度和力度，使之可以承受高温淬火；2. 在更复杂的合金中用来加强其他元素的某些个体特性（Cu）：1. 增强抗腐蚀能力；2. 增强抗磨损能力。锰（Mn）：1. 增大可淬性，抗磨损力和抗张强度；2. 从熔化的金属中以分离氧化和分离汽化作用带走氧；3. 大量加入时，增强硬度，但提高脆性。钼（Mo）：1.增强力度，硬度，可淬性和韧性；2. 改善机械加工性和抗腐蚀能力。镍（Ni） ：1. 增强力度，硬度和抗腐蚀能力。磷（P） ：增强力度，机械加工性和硬度。2. 浓度过大时易脆裂硅（Si）：1. 增强延展性；2. 增大抗张强度；3. 从熔化的金属中以分离氧化和分离汽化作用带走氧。硫（S） ：少量使用可改善机械加工性。钨（W）：增大力度，硬度和韧性。钒（V） ：增大力度，硬度和抗震能力。

304材质的不锈钢含碳量在0.08%以下就合格，而304L的在0.03%以下才是合格。含碳量通俗一点就是表示着质量的高低，含碳量越低，该材质的耐腐蚀性就越好。304不锈钢是一种通用性的不锈钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（无磁性，便用温度区间-196℃～800℃）。它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。如 板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。304L不锈钢，也称为超低碳不锈钢，在一般状态下，其耐蚀性与304刚相似，但在焊接后或者应力后，其抗晶间腐蚀能力；在未进行热处理的情况下，亦能保持良好的耐蚀性，使用温度区间-196℃～800℃。应用于抗晶间腐蚀性要求高的化学、煤炭、石油产业的野外露天机器，建材耐热零件及热处理有困难的零件。较低的碳含量使得在靠近焊缝的热影响区中所析出的碳化物减至少。