通常测定连续冷却转变图比测定等温C曲线在技术上要困难得多，因此，可以利用等温C曲线来近似地推测在连续冷却条件下奥氏体不锈钢的转变过程及其产物。其方法是把一定有效直径（或厚度）的不锈钢管放在不同淬火剂中冷却，把测出来的冷却曲线叠绘在等温C曲线上，看其与等温C曲线的交点，就可以定性地确定具有一定直径的这个钢在不同淬火剂中的转变温度范围及其产物，从而指导我们制定热处理的冷却工艺，例如图10-18和图10-19分别为不锈钢管和75CrNiMoV冷变形模具钢的C曲线，并分别在其上叠绘出西20毫米试样在油和空气中冷却时的零件表面和心部的冷却曲线，这样由图10-18可知，壁厚为20毫米的不锈钢管，如果在空气中冷却则在650-600℃范围内将全部转变成珠光体型组织，硬度只有HRc26左右。如果在油中淬火，那么零件表面约在590℃左右部分转变成珠光体组织，通过金相分析其量约占15%，而其余的过冷奥氏体不锈钢则在240℃以下全部转变成马氏体，从而表面获得马氏体(85%)和珠光体型组织(15%)的混合组织，硬度约为HRc59。而心部则在660-530℃范围内全部转变成珠光体型组织，硬度只有HRc37．这说明空气和油的冷却速度都没有使420毫米外径的不锈钢管达到淬火临界冷却速度．由于碳钢是一种水淬硬钢，冷却速度小于水的任何介质就必然使它的组织中得到一定比例的珠光体型组织，因此，不能完全淬透。在各行各业中获得了广泛的应用.

不锈钢材质的特点.1）具有较厚的致密的纯锌层覆盖在钢铁表面上，它可以避免钢铁基体与任何的腐蚀溶液的接触，保护钢基体免受腐蚀。在一般大气中，锌层表面形成一层很薄而密实的氧化锌层表面，它很难溶于水，故对钢基体起着一定保护作用。如果氧化锌与大气中其它成分生成不溶性锌盐后，则防蚀作用更理想。（2）具有铁—锌合金层，结合致密，在海洋性盐雾大气及工业性大气中表现特有抗腐蚀性；（3）由于结合牢固，锌—铁互溶，具有很强的耐磨性；（4）由于锌具有良好的延展性，其合金层与钢基附着牢固，因此热镀件可进行冷冲、轧制、拉丝、弯曲等各种成型而不损坏镀层；（5）钢结构件热镀锌后，相当于一次退火处理，能有效改善钢基体的机械性能，钢件成型焊接时的应力，有利于对钢结构件进行车削加工。（6）热镀锌后的件表面光亮美观。（7）纯锌层是热镀锌中富有塑性的一层镀锌层，其性质基本接近于纯锌，具有延展性，所以它富于挠性。