比水烙馍的馍皮大，也没那么透亮，原料也是面粉，用擀面杖擀的薄薄的，上锅蒸熟。但是吃起法基本相似，配菜有：醋溜绿豆芽、醋溜土豆丝儿、咸鸭蛋等。以往的做法完全不同，但现在用河南万年红全自动烙馍机，一台机器既能做烙馍，也能做水烙馍；而且，万年红全自动烙馍机制作的烙馍和水烙馍口感和卖相都比手工制作的要好很多。了解河南万年红新型烙馍机，创业少走弯路，烙馍机价格，万年红全自动水烙馍机，圆形水烙馍机厂家。河南万年红食品机械烙馍机在河南省郑州市经济开发区。是集食品机械研发、制造、营销、技术服务于一体的专业企业。下设食品机械、食品生产技术研发中心、生产基地、营销部、技术服务中心等部门。先后发明了多功能单饼机、烙馍机、烤鸭饼机、墨西哥鸡肉卷饼机等自动化食品生产设备。

而不是只选贵的不选对的。烙馍机是由进料结构、出料结构、传送结构和接皮结构四部分组成。进料结构的主要作用是将面浆进行加工。这部分一般容易发生面料溢出的问题，因此选择机器是要着重注意选购的烙馍机是否能够避免发生此问题。出料结构是烙馍机的重要组成部分，主要是将面浆加工成烙馍。出料结构的好坏直接影响烙馍本身的质量，包括烙馍的大小、形状以及烙馍的均匀程度、口感等，因此选择机器时对于出料结构的质量要严格把关，确保不会出现问题。传送结构主要是把未成熟的烙馍加热至熟后传送到接皮结构中去。传送结构中传送带会因为各种原因出现跑偏的现象，这会使得机器的托盘、滚筒轴承和轴承座损坏，并且产出的烙馍也不能使用，从而造成了浪费也提高了生产成本。